フラットピーチの季節
フラットピーチは平らな桃。イギリスではとてもポピュラーだと、ロンドン在住の小池志芳さんが教えてくれた。日本でも蟠桃（ばんとう）という名前で流通しているが、ちょっと珍しい品種のよう。向こうでは手頃で親しみやすい果物という位置づけのようで、小池さんはこの桃を「夏の楽しみ」と言う。簡単なアレンジで作ることができる、おいしい飲み物のレシピを教えてもらった。
Text_ Shiho Koike, Thousands. Photo_from Shiho’s camera roll
：「美味しそうなピンク色は日本の桃とそっくり」と小池さん。丸い桃とはまた違う、独特のフォルムをしているフラットピーチ。ロンドンではスーパーマーケットやグローサリーショップで気軽に手に入るそう。「プラムのようにうぶ毛がないタイプもありますが、うぶ毛ありのものが断然おすすめ」夏の楽しみのひとつ、フラットピーチ。
お店で買ってから数日置いて、柔らかく熟したものをそのまま食べるも良し。
私はもう1日だけ我慢をして、甘いピーチティーにするのがお気に入り。
レシピというほどのものはないけれど、ざっと作り方を書き出したらこんな感じ。
1) ピーチをカットして皮を剥いたら、ダージリンかイングリッシュブレックファストなどの紅茶を濃いめに淹れて注ぎ入れ、はちみつまたはメープルシロップを加えてミキサーでシェイク。目下のお気に入りは、最近出会ったTaylorsのダージリンティー。
2) 氷を加えてさらにシェイク。
3) グラスに注ぎ入れて出来上がり。
実にシンプルながら、幸せの味。
夏の味。
今回使っている紅茶のTaylorsは、あのケイト妃ご愛飲のメーカーで、いつもお店の棚は空っぽになってしまう大人気の紅茶。
スッキリとした飲み口で、朝に午後に美味しい紅茶です。（他のフレーバーも試したけど、このダージリンティーがダントツに美味しい！）
ピーチティーに加える甘みについては、個人的にはメープルシロップの方が桃の味をより一層引き立ててくれて、美味しく感じます。
ほかにも、セロリとバナナをプラスして作る桃のスムージーは、もはや私の夏の定番中の定番。セロリの苦味と桃の甘みが最高の組み合わせ。
シーズンごとに美味しい日本の果物が恋しくなるのも事実。だけど、この桃のおかげで私のイギリス果物ライフは毎夏、大充実なのです。
Author: 小池志芳＿40代目前で、結婚を機に東京からロンドンへ移住。時々ライターとして情報発信中。以前は東京のファッション界でPRなどの仕事を経験し、渡英後はさまざまな形でロンドンの情報を伝える側に。現在、子育てやサステナブルライフをテーマとした自身のプロジェクトを準備中。直近の夢は、“子供と歩くロンドンマップ”を出すこと。 IG: petiteflore
